Существует ли «живая» и «мертвая» вода?

Вода действительно играет огромную роль в жизни человека. Начать, хотя бы, с того заезженного факта, что наше тело в среднем процентов на шесьдесят состоит из воды. И с того, что обезвоживание — вполне реальная причина смерти.

Вода – универсальный растворитель, и помимо собственно ионов H+ и OH- обычно содержит массу других химических веществ и соединений, которые в огромной степени влияют на ее свойства.

Может ли быть вода «мертвой»? Запросто. Если, скажем, содержит в себе токсины. Или если ее минерализация (содержание солей) не отвечает потребностям организма. Это как на корабле – воды вокруг море, а пить нечего.

Может ли вода быть «живой»? Может. И это свойство, опять же, определяется примесями. Минеральные воды вполне лечебны, особенно, если применяются по назначению врача. Ведь все «минералки» разные, и подходят только при определенных расстройствах и неприятностях со здоровьем. У них, как у любого лекарства есть свои показания и противопоказания.

   Сколько нужно пить воды в день? Странный вопрос, казалось бы, хочешь пить – пьешь, не хочешь – не пьешь. Но не все так просто. «Человек обязан выпивать в день 8 стаканов воды» — этому утверждению не один десяток лет. А откуда оно взялось вообще?

Раскопки, проведенные в Интернете привели к рекомендациям Национальной академии наук США аж 1945 года (Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences. Recommended Dietary Allowances, revised 1945. National Research Council, Reprint and Circular Series, No. 122, 1945 (Aug), p. 3-18.)

В этом документе и прозвучала пресловутая фраза. Только, как выяснилось, звучала она несколько иначе:

Итак, необходимым для человека признавался 1 мл воды на каждую потребленную килокалорию пищи. Рацион современного человека в среднем – 2000-2500 килокалорий, что действительно равно 8 стаканам воды. Но вот почему все дружно забыли вторую часть фразы, а ведь она является ключевой: «Большинство требуемого количества [воды] содержится в приготовленной пище». Таким образом, пресловутые 8 стаканов не плюсуются к дневному рациону, как это утверждают некоторые поборники чересчур здорового образа жизни, а входят в него. Иначе солдату, суточный паек которого в боевых условиях содержит 5000 килокалорий, пришлось бы выпивать 5 литров воды. А так и до водного отравления недалеко.